Набор для хамона серрано, нож, подставка
Передняя нога из белого поросенка, практичная подставка из качественного дерева и специальный нож для нарезки тонких ломтиков.
Отличная демонстрация мастерства сушки свинины в горах Альпухарра на юге Испании. Палитра созревает в процессе сушки на свежем воздухе в течение девяти месяцев. Палитра поступает с ферм от качественных белых свиней. Вкус мяса характеризуется исключительной интенсивностью зрелых нот. Палитра Alpujarra Serrano - это хорошая возможность войти в интересный мир вяленого испанского хамона.
Храните хамон при комнатной температуре. Срок хранения до нарезки составляет не менее 6 месяцев с момента заказа. После нарезки рекомендуется употребить в течение 2 месяцев. Инструкции по нарезке на английском языке прилагаются к каждому заказу. Ветчина упаковывается в вакуумную упаковку и отправляется в тканевом "носке". Мы рекомендуем периодически проверять качество вакуумной упаковки после получения палеты. Если есть разрыв вакуумной пленки, окорок следует вынуть из полиэтиленовой пленки и оставить на открытом воздухе.
В набор входят:
- Передняя нога белого поросенка, вес согласно заказу со сроком созревания 9 месяцев.
- Практичная подставка (буковая подставка) для начинающих "кортадоров".
- Специальный нож (нож Малага) для нарезки тонких ломтиков.
- Инструкции по нарезке ветчины на чешском языке