Хамон серрано – палета Aльпухарра
Передняя нога от белой свиньи со сроком созревания 9 месяцев. Выдерживается путем естественной сушки. Сильный спелый вкус без излишней солености.
Отличная демонстрация мастерства сушки свинины в горах Альпухарра на юге Испании. Палитра созревает в процессе сушки на свежем воздухе в течение девяти месяцев. Палитра поступает с ферм от качественных белых свиней. Вкус мяса характеризуется исключительной интенсивностью зрелых нот. Палитра Alpujarra Serrano - это хорошая возможность войти в интересный мир вяленого испанского хамона.
Для удобства нарезки хамона мы рекомендуем приобрести специальную подставку и нож. И то, и другое предлагается в комплекте с хамоном по сниженной цене.
Храните ветчину при комнатной температуре. Срок хранения до нарезки составляет не менее 6 месяцев с момента заказа. После нарезки рекомендуется употребить в течение 2 месяцев. Инструкция по нарезке на чешском языке прилагается к каждому заказу. окорок упаковывается в вакуумную упаковку и отправляется в тканевом «носке». Рекомендуем периодически проверять качество вакуумной упаковки после получения палеты. Если есть разрыв вакуумной пленки, окорок следует вынуть из полиэтиленовой пленки и оставить на открытом воздухе.
Передняя нога от белой свиньи, вес согласно заказу, срок созревания 9 месяцев.
Состав: свинина, соль, Е-250, Е-252