Bộ Jamón serrano, dao, giá đỡ
Chân trước làm bằng lợn trắng, giá đỡ thực tế làm bằng gỗ chất lượng cao và một con dao đặc biệt được thiết kế để cắt những lát mỏng.
Một minh chứng tuyệt vời về kỹ thuật làm khô thịt lợn bậc thầy ở vùng núi Alpujarra ở phía nam Tây Ban Nha. Bảng màu được ủ qua quá trình sấy khô trong không khí trong lành trong chín tháng. Bảng màu đến từ việc chăn nuôi lợn trắng chất lượng cao. Hương vị của thịt được đặc trưng bởi một hương vị chín đặc biệt. Dòng sản phẩm Serrana Alpujarra là một cơ hội tốt để bước vào thế giới thú vị của giăm bông Tây Ban Nha đã qua xử lý.
Bảo quản giăm bông ở nhiệt độ phòng. Thời hạn sử dụng trước khi cắt ít nhất là 6 tháng kể từ khi đặt hàng. Sau khi cắt, chúng tôi khuyên bạn nên tiêu thụ trong vòng 2 tháng. Hướng dẫn cắt bằng tiếng Séc được bao gồm trong mỗi đơn hàng. Giăm bông được đóng gói chân không và vận chuyển trong một chiếc "vớ" bằng vải. Chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra định kỳ chất lượng của bao bì chân không sau khi nhận giăm bông. Nếu bao bì chân không bị hỏng, giăm bông phải được lấy ra khỏi bao bì nhựa và để ngoài không khí trong lành.
Bộ bao gồm:
Chân trước từ lợn trắng cân theo đơn đặt hàng và trưởng thành trong 9 tháng.
Giá đỡ thực tế (giá đỡ Buková) để bắt đầu "cortadores".
Dao đặc biệt (dao Málaga) được thiết kế để cắt lát mỏng.
Hướng dẫn cắt dăm bông bằng tiếng Séc