# Spanelskasunka.cz

> Spanelskasunka.cz je český e-shop nabízející certifikovanou španělskou sušenou šunku (jamón serrano a jamón ibérico) z pohoří Alpujarra na jihu Španělska za rozumnou cenu.

Sortiment se soustředí na základní řadu jamónu serrano a ibérico z produkce Alpujarra plus doplňkové příslušenství. Doprava zdarma při nákupu nad 2 500 Kč. Web má jazykové mutace: čeština, angličtina, vietnamština, ruština, a slovenská verze na samostatné doméně spanielskasunka.sk. Toto je rozšířená verze (llms-full.txt) s plným obsahem; kompaktní verze je na /llms.txt.

## Produkty

### [Jamón serrano](https://spanelskasunka.cz/cs/33-jamon-serrano)

Sušená šunka z bílého prasete, produkce Alpujarra (např. bodega Alpujarra, paleta Alpujarra).

### [Jamón ibérico](https://spanelskasunka.cz/cs/34-jamon-iberico)

Sušená šunka z černého iberského prasete (paleta a kýta de cebo Alpujarra).

### [Příslušenství](https://spanelskasunka.cz/cs/35-prislusenstvi)

### [E-shop](https://spanelskasunka.cz/cs/32-e-shop)

### [Jamón serrano - paleta Alpujarra](https://spanelskasunka.cz/cs/732-jamon-serrano-paleta-alpujarra)

Přední noha z bílého prasete, délka zrání 9 měsíců, vyzrálá procesem přírodního sušení na čerstvém vzduchu v pohoří Alpujarra. Výrazná zralá chuť bez nadměrné slanosti. Skladujte v pokojové teplotě; trvanlivost před nakrojením minimálně 6 měsíců, po nakrojení spotřebovat do 2 měsíců. Vakuově balená, expedovaná v látkové "ponožce", návod na krájení v češtině přiložen.

Složení: vepřové maso, sůl, E-250, E-252.

### [Set jamón serrano, nůž, stojánek](https://spanelskasunka.cz/cs/733-set-jamon-serrano-nuz-stojanek)

Obsahuje: přední nohu z bílého prasete (paleta Alpujarra, produkt 732), dřevěný stojan (stojan Buková) a speciální nůž (nůž Málaga) na krájení tenkých plátků, plus návod na krájení v češtině.

### [Dárkový set jamón serrano, nůž, stojánek](https://spanelskasunka.cz/cs/735-darkovy-set-jamon-serrano-nuz-stojanek)

Stejný obsah jako Set výše (paleta, stojan, nůž, návod), navíc zabalený v dárkovém látkovém vaku s uchy pro snadné předání.

## Informace o nákupu

### [Vše o nákupu](https://spanelskasunka.cz/cs/jamon/83-vse-o-nakupu)

**JAK NAKUPOVAT**

Abychom vám mohli nabídnout ty nejlepší ceny za kvalitní produkty importované přímo od dodavatelů ze Španělska, zaměřili jsme se na internetový prodej. Naše zboží proto nakoupíte pouze na internetu. Všechny naše jamóny jsou vakuově balené, a proto se nemusíte obávat, že kýta ztratí při převozu něco ze své kvality.

Objednané zboží před 11:00 expedujeme ihned a k vám dorazí následující pracovní den. Objednávky uskutečněné po 11:00 se k vám dostanou do dvou pracovních dnů.

**ZPŮSOB, CENA A DOBA DORUČENÍ**

Pro všechny naše produkty nabízíme dvě způsoby dopravy s dodací lhůtou maximálně dvou pracovních dnů. V případě platby bankovním převodem se doba dodání počítá od připsání odpovídající částky na náš účet.

Doprava zdarma při nákupu nad 2 500 Kč.

Druh dopravy | Doba dodání | Cena

GLS Doručení na adresu: do 2 pracovních dnů, 149 Kč
GLS (Osobní vyzvednutí): do 2 pracovních dnů (1000 výzvedních míst po celé ČR), 49 Kč

Pokud vám vaše zásilka nebyla doručena, zásilka přišla poškozena nebo se vyskytly jakékoliv jiné problémy s doručením, obraťte se prosím na nás na telefoním čísle +420 728 036 913.

**Způsoby platby**

**Platba bankovním převodem | 0 Kč**

Při výběru placení objednávky můžete zvolit platbu bankovním převodem. Vybrané zboží je třeba zaplatit do 48 hodin na náš účet. Pro vaši platbu použijte následující údaje (ty vám také budou zaslány na váš email při dokončení objednávky):

Banka: FIO banka
Číslo účtu: 2100910828/2010
Variabilní symbol: číslo vaší objednávky

V případě platby bankovním převodem se doba dodání počítá až od chvíle, kdy částka bude připsána na náš účet.

**Platba na dobírku | 0 Kč**

V tomto případě zaplatíte zboží v hotovosti poštovnímu doručovateli, dopravní společnosti nebo přímo v odběrném místě při předání zboží.

- [Obchodní podmínky](https://spanelskasunka.cz/cs/jamon/85-obchodni-podminky): Vč. reklamačního řádu (plné znění na stránce, zde z důvodu rozsahu neuvedeno).
- [Zákaznický účet](https://spanelskasunka.cz/cs/muj-ucet)
- [Sledování objednávky](https://spanelskasunka.cz/cs/sledovani-objednavky)

### [Kontakt](https://spanelskasunka.cz/cs/jamon/84-kontakt)

info@spanelskasunka.cz, tel. 728 036 913, IČ: 04651227.

Španělská šunka

sídlo firmy: T. G. Masaryka 79, 357 33 Loket, Česká republika
IČ: 04651227, nejsem plátce DPH
Bankovní spojení: 2100910828 / 2010

kontakty: tel.: +420 728 036 913, e-mail: info(at)spanelskasunka.cz

Provozní doba pro zpracování objednávek: pondělí - pátek 9:00 - 17:00

## O produktu

### [O španělské sušené šunce](https://spanelskasunka.cz/cs/jamon/82-o-spanelske-susene-sunce)

**Co je španělská sušená šunka?**

Španělská sušená šunka je nasoleným, přírodně, na čerstvém vzduchu, vyzrálým vepřovým masem z kýty nebo plecka. Španělský název pro sušenou šunku je jamón (čti chamón).

**Jak se dělí jamón?**

Španělská šunka se dělí na jamón serrano a jamón ibérico.

Jamón serrano pochází z normálních bílých vepřů, které známe z našich chovů, zatímco jamón ibérico pochází ze jedinečné rasy černých iberských prasat, která má oproti bílým rasám několik nepochybných výhod.

Zatímco je tedy jamón serrano srovnatelným produktem s italským prosciuttem crudo, je jamón ibérico zcela jedinečnou delikatesou, která na celém světě nemá obdoby.

Oproti jamónu serrano má jamón ibérico intenzivnější a trvalejší chuť. Díky infiltraci tuku do masových tkání je jeho maso také šťavnatější.

K sušení se používají jak kýty (zadní nohy), tak plecka (přední). Zadní se jmenují jamón (šunka), přední pak paleta. Obecně se však používá slovo jamón jak pro přední tak pro zadní.

**Skladování**

Jak dlouho jamón vydrží a kde se skladuje?

Jamón uchovávejte v pokojové teplotě. Před nakrojením vydrží několik měsíců. Dávejte pouze pozor, aby se na povrchu nevytvořila příliš vysoká vrstva plísně. Pokud se plíseň objeví, je vhodné jí setřít utěrkou namočenou do olivového oleje. Po nakrojení je vhodné potřít řez olivovým olejem, který zabrání příliš rychlé oxidaci. Šunka by měla být zkonzumována do 2 měsíců od nakrojení.

**Co potřebuji pro krájení jamónu?**

Budete potřebovat tenký pružný nůž na krájení samotných plátků, stojan na uchycení kýty a jakýkoliv silný nůž na očištění kýty.

**Lze kýtu krájet i bez stojánku?**

Krájet kýtu bez stojánku se příliš nedoporučuje, přestože je to možné. Vyžaduje to ovšem velikou zručnost a zkušenosti, protože je poměrně složité očistit bez stojánku kýtu a krájet z ní pak tenké plátky.

**Na co si dávat pozor při krájení jamónu?**

Plátek by nikdy neměl obsahovat žlutý zoxidovaný tuk a samozřejmě také ne tvrdou kůži. Je tedy třeba vždy šunku očistit od tvrdé kůže a zoxidovaného žlutého tuku. Při samotném krájení jamónu pak doporučujeme řídit se následujícími radami:

- Rovina řezu by měla jít rovnoběžně s podélnou osou kýty.
- Plátek by měl být co možná nejtenčí.
- Rovina řezu by měla být absolutně rovná. Největší chybou je hladina řezu do tvaru U, tj. tzv. vydlabávání kýty mezi kostmi.
- Kosti je třeba řezem oddělit od masa tak, aby se při krájení plátek sám oddělil.

**Na jamónu se objevila plíseň, mám ho vyhodit? Je zkažený?**

Pokud se na povrchu kýty objeví plíseň, nejedná se o nic závadného. Je třeba plíseň setřít utěrkou namočenou v olivovém oleji.

## Optional

- [Spanielskasunka.sk](https://spanielskasunka.sk/): Slovenská verze tohoto e-shopu.