Zadní kýta z bílého prasete o hmotnosti 6.0 - 6.5 kg sušená přírodní cestou na čerstvém vzduchu po dobu 12 měsíců.

Jamón serrano Alpujarra je prémiovou španělskou šunkou sušenou procesem přírodní zrání na čerstvém vzduchu v v phoří Alpujarra. Oproti přední noze nabízí kýta vyšší podíl masa a snadnější krájení. Maso je díky delšímu zrání intenzivnější v chuti a nabízí tak chuťový zážitek pro pokročilé labužníky. 

Složení: vepřové maso, sůl,konzervanty E250 a E252